38度左右。梅子酒是以梅子于蒸馏酒(通常是米类蒸馏酒)里长时间浸泡入味的一种浸泡酒。 酿得好的梅子酒,同时兼容了水果酒的果香甜柔、以及蒸馏酒的浓烈,二者相得益彰!