蘑菇泡发要多长时间

半小时至一小时

蘑菇可能需要泡半小时至一小时。当水使蘑菇变干后，洗净以除去灰尘，并将其浸泡在适量温水、冷水和清洁水中半到一小时。浸泡干蘑菇时，最好使用20至35度左右的温水，这样不仅可以使蘑菇更容易吸水变软。

蘑菇泡发要多长时间

干香菇也就是常说的冬菇，若是那种个头小的，应该泡发6--10小时(以温热水与凉水区分)，个头较大的，应该泡发8--12小时(由水温区分)。

日常一般都是用凉水，头天晚上泡发，第二天中午食用。嫌烦的话，可以提前一两天就泡发，因为冬菇在常温下，即使是泡上72小时，也不会发粘变质的，何况现在还有冰箱帮忙，即使是一周也不成问题的。