火车便当就是合饭，在港、台都把合饭叫便当。火车便当式与家庭便当有点区别就是，不会像家庭便当有炒菜，鸡鸭肉都砍一颗颗。火车便当往往，整个烧鸭腿或一个煎鸡蛋加一点青菜。