1、
先把南瓜去皮去瓤，洗净切片，入锅中蒸熟。
2、
蒸好的南瓜晾至温热，加入牛奶和白糖，用料理机打成细腻的南瓜泥。没有专门的工具就用饭勺压成南瓜泥，不喜欢甜的，可以不用放糖。
3、
把南瓜泥倒入面包桶里，加入面粉和酵母，启动和面程序搅拌均匀，大约五分钟就够了。没有面包机，也可以直接用饭勺搅拌均匀。
4、
给心形模具抹上一层薄薄的食用油，没有心形模具的就用一个大碗代替。趁着手上有油，把面糊取出放入模具中，整理一下，裹上保鲜膜，静置半小时，发酵至两倍大。现在温度比较高，大约半小时就够了，注意别发过头。面糊很黏，取出来的时候手上有油，会比较好操作。模具一定要抹油，不然脱模时会很难，影响外观。
如何做南瓜葡萄干蛋糕
这款南瓜葡萄干蛋糕做法很简单，即使烘焙新手也能轻松搞定。用南瓜搭配葡萄干来做蛋糕，不但能增加营养，还能使其口味更丰富，一举两得哦。
如何做南瓜葡萄干蛋糕
第一步：将黄油切成小块，然后放入小碗，在水上加热至完全融化，然后将其取出。
第二步：将鸡蛋搅拌均匀。
第三步：加入牛奶和白糖，搅拌均匀。
第四步：将低筋面粉和发酵粉筛入盆中，然后将南瓜泥放入盆中，搅拌直至没有干粉。不要过度混合。
第五步：将融化的黄油放入盆中并搅拌均匀。
第六步：清洁葡萄干并擦去表面的水分，然后将它们切成小方块，将它们放入面糊中并搅拌均匀。
第七步：将面糊倒入纸杯中，约满8分钟。
第八步：在表面上撒一些切碎的葡萄干进行装饰，然后静置几分钟。
第九步：将锅放入蒸锅或蒸锅中，盖上锅盖并蒸约18分钟，然后关闭加热1-2分钟。
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