在食用芥末的时候，如果感觉芥末放多了，超过了自己的口感极限我们可以使用以下方法来降低口感：

1、稍加点白酒即可减弱芥末的炝辣感觉。

2、吃多了，建议多喝开水。

3、芥末放多了，可以在菜肴中添加一些糖、香油或醋，这样就能缓冲辣味，使菜风味更佳。

4、用凉开水调拌后放到火上加入烘烤