倒茶七分满，不倒满，留的是分寸，也是余地留下三分余地给自己，这样才能不至于在与人相处中无路可退茶是开水浸泡，出汤后温度过高，且盛茶的杯多为瓷器或玻璃，导致杯子传热快，散热慢，过于满容易烫手或烫嘴……。