主料：高筋粉250g
辅料：低筋粉50g，清水150ml，奶粉15g
配料：无盐黄油15g，鸡蛋液30g，酵母3g，白砂糖30g
做法：
1、所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒
2、选择发面工作档和面。
3、20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面
4、第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。
5、将面团分割两份，取其一擀成薄厚均匀的面片切去边角，分成等腰三角形面片。
6、由三角形面片底边卷起呈牛角状。
7、面包生坯整理好，排入烤盘进行最后发酵至2倍左右，约35分钟。
8、发酵完成后取出，在表面刷一层鸡蛋液。
9、烤箱预热180度、中下层、15分钟，烘烤至上色即可。
