玉米棒水线大的含水高，水线小的含水低，玉米胚芽大并且有些鼓的含水份高，玉米胚芽凹下去的含水量低，玉米粒发亮并且拿到手里发凉发滑的的含水较高，而玉米粒发暗并旦发涩的含水量较低，再有就是玉米抓一把放在托盘里放时声音脆的较高，反之较低，玉米胚芽用指甲掐一下发软的较高，发硬的就干了。