原麦汁浓度11.0p就是11度，但这个度不是酒精度。

原麦汁浓度，亦称原麦芽汁浓度。一般饮料酒的度数表示酒精的含量，所以简称为"酒度"，而啤酒的"度"却指的是麦芽汁的浓度，说的是制造啤酒时发酵前的麦汁浓度。

一般来说，原麦芽汁浓度高的酒精度也比原麦芽汁浓度低的高一点。