1、材料：甘蓝、青椒、猪肉、食用油、食盐。

2、将甘蓝一片片分开并洗净切片。

3、青椒去籽洗净切丝，猪肉洗净切丝。

4、开火，在锅中倒入适食用油，放入切好的肉丝滑炒加少量食盐。

5、待肉丝变色，放入甘蓝和青椒翻炒。

6、等甘蓝有些变软，翻入适量食盐调味，继续翻炒。

7、等甘蓝被炒出的水分基本收干，再加入少鸡精翻炒两下就可以关火，最后装盘即可。