500克肉馅10~15克盐。莲花白100克粘膜15克周末30克，胡椒粉5克19 25克，味精15克，香油25克，猪油25克为原料做成的馅料。猪肉大葱馅水饺宣而不腻，吃起来比较香。因为猪肉含有优质蛋白质和必需的脂肪酸.一斤肉大概放10~15克也是比较合适的。