可以喝

椰子汁放在冰箱里结冰了当然能喝。

当椰子汁在低温的情况下，的确会冻成冰块，这只是液体结冰的一个过程并没有发生实质上的变化，只要还在保质期之内，没有变质还是可以正常饮用的。

如果是在比较寒冷的天气里的话，建议要加热之后再饮用。

椰子冻了里面的椰汁还能喝吗

椰子冻了椰汁还能喝，但如果椰子汁在急冻后颜色变红，说明已经变质不可再饮用。椰子棕榈科椰子属植物，植株高大，乔木状，高15-30米，茎粗壮，有环状叶痕，基部增粗，常有簇生小根。叶柄粗壮，花序腋生，果卵球状或近球形。