山奈别名沙姜、三柰等，它是姜科山柰属植物的根茎，在我们烹调时一般会选用它的根茎作为调味品，常见的山柰有新鲜的和干燥的两种。
山奈的别名叫什么
别名叫三奈、沙姜、山辣等，是姜科山奈属植物，以根茎入药
在民间，山奈一直作为药食两用的植物使用，其根茎、叶常用于白切鸡、白斩鸡的食用佐料
山奈的别名叫什么
山奈，别名：沙姜、三柰、山辣， 多年生宿根草本，为姜科山奈属植物山奈（Kaempferia galanga Linn.）的根茎，根茎块状，单生或数枚连接，淡绿色或绿白色，芳香分布于广东、广西、云南、台湾等省区
