真品特征：

(1)酒质：窖香浓郁，酒味醇厚甘冽，香味谐调。

(2)酒液：酒体色清透明，无悬浮体，无沉淀物。

假品特征：

(1)酒质：酒味不正，有辛辣味、苦涩，一般为30－40度。

(2)酒液：浑浊、有沉淀物。