在室温25度到30度之间发酵，40分钟左右就可以。室温低于10度，发酵三个小时左右。用酵母发酵发出来的面，口感特别的松软。

酵母发面需要多长时间

大约需要四十分钟左右。先把适量的酵母用三十度左右温水泡开后，加入面粉里搅匀，再用五十到六十度左右温水和面，和好的面放在温暖的地方，大行四十分钟左右就发好了。