1、白萝卜200g，猪肉200g，盐1勺，酱油1勺，料酒1勺，蕃薯粉或淀粉适量。
2、把猪肉洗干净，剁碎放一边。
3、把白萝卜洗干净削皮切丝。
4、再把白萝卜丝再切细后剁碎些装盘。
5、猪肉倒在白萝卜末上放盐。
6、在肉末上倒上酱油，料酒。
7、用手先把酱油，料酒，盐往肉末上抓均匀，再把白萝卜末一点点的抓进肉末里，直到白萝卜末和肉末都抓均匀就好了。
8、倒入蕃薯粉或淀粉都可以，用手抓均匀。
9、放入剁碎的大蒜。
10、用手抓均匀。
11、做成丸子状摆入盘中，好了，白萝卜猪肉丸子就做好了。
白萝卜肉丸孑怎么做
食材明细
萝卜、肉末、面粉、鸡蛋、生抽、姜、葱、盐。
1、萝卜4个，这个季节，正是吃萝卜的时候。
2、切成丝，有刨卫刨出来会细一些，更好。放盐，静置10分钟，让它出水。
3、剁肉，加入姜，葱，生抽调均。
4、用手把萝卜的水份都挤出去，然后倒入肉沫，加两勺面粉，一个鸡蛋，拌匀。
5、然后捏成一个个的球，如果沾手，可以戴一次性手套，或手上打湿水再捏。
6、锅中倒油，油5成热，加入丸子，中火炸，炸好捞出冷却后，再复炸一次。
7、炸好后，就可以开吃了，吃不完的，放冰箱冷冻，下次可以烧汤或炒青菜、白菜都可以。
