不一样。蒸橙子是将橙子放在锅的上面的横格上，脱离的水，这样下面的水所含的养分就非常少。煮橙子是将橙子放在水中煮熟，这样水营养就非常丰富，人们饮用后有利于增加人民的免疫力。