区别很大,要看不同语言环境。

一是部位不同,如果说人“小腰”是指身体的部位,如这小腰扭的,而腰子是身体器官,口语“肾脏”

二是烧烤所指,“小腰”是把牛腰子切成小块,用羊油或猪油包裹后进行烧烤,而腰子,是指整个的羊腰子,例如烤“腰子”有的还将外面不裹油的叫小腰子,把裹油的叫大腰子

大腰子和小腰子什么区别

大腰子是羊腰,包含肾脏外面的那层脂肪。

小腰子是牛腰,没有肾脏外面的那层脂肪。

大腰子是新疆菜的一种。羊腰肥厚,外裹一层薄薄的羊尾肥肉,薄薄一层肥肉已经略焦,羊腰多半熟,入口即觉一股原始粗砺的浓郁膻香。牛腰子是静乐县传统的风味小吃。取材于黄牛,水牛。

资料拓展

牛腰子是牛身上的一个器官部位,也可以说是牛的肾。俗称牛腰子,还可以做成美味佳肴,牛腰子是静乐县传统的风味小吃。据传,明朝末年,大学士刘子政被罢官回乡。途中在静乐的一个老同僚家逗留了几天,同僚筹备上等宴席款待,被刘阻止。

刘说,他已吃腻了山珍海味,希望吃点家常便饭。老同僚便照实吩咐了厨师。厨师便用白面,掺以米栖、红糖,给他炸制一种面食。其形状如牛腰子,一端有个结,用麻油炸成焦红色,入口酥软,味醇香绵,甜而不腻,富有弹性。刘非常满意,取名为牛腰子。