五年以上为次新酒，其实不必定义那么久远。次新酒一词是市场自由定义的一个名称，顾名思义，就是不是当年新出厂的酒，统一都可以称之为次新酒。这一新名词的出现，主要和茅台酒的零售价格有关。茅台酒厂铁腕整顿市场的时候，提出53°茅台酒单瓶的零售价格不得超过1499元。然而茅台老酒市场已经形成了越老越值钱的供需成规，所以酒商们想了一个折中的办法，只要不是当年出厂的新酒，就根据出厂日期的久远逐年加价，“次新酒”应运而生