如果整个番薯蒸会蒸15分钟。如果把它切成小块儿，蒸个七八分钟就可以了。红薯是很好的东西。多吃红薯可以防癌抗癌。它的营养成分非常高。

蒸番薯要蒸多久

1、8～10公分大小的红薯，开锅后蒸20分钟左右就熟了，如果更大一些就要蒸30分钟以上。在蒸20分钟后用筷子扎几下红薯，如果能轻易扎透就说明红薯熟了。

2、一般情况下，蒸红薯的时候先用大火，等到锅中的水沸腾之后，将火调至中小火，再蒸个十至十五分钟(具体看红薯的块头，大的就蒸久一些，小的就蒸快一些)即可。