网上售的即食燕窝都是燕窝加冰糖炖的，加上燕窝本身味道比较淡，其实如果不是味觉特别敏感的人，即食燕窝的口感都差不多，选择它的群体主要是不用费力制作，外出携带方便。

自己在家制作燕窝的话比较费事，要提前泡开，多次清洗摘燕毛，再用炖盅掌握火候炖，但好在可以添加各种辅料，增加燕窝丰富的口感。