期！用料
面粉
葱花
盐
做法
步骤 1
两杯面粉，一小勺盐拌匀，用0.9杯热水和成面疙瘩
步骤 2
等面疙瘩变凉，轻轻揉成面团，千万不要使劲揉，成团就好，不用到表面特别光滑的程度
步骤 3
盖上湿笼布放置10分钟
步骤 4
面板上放少许面粉把面团擀成面饼
步骤 5
抹上少许油，盐，再洒上葱花
步骤 6
卷起封口，尽量卷紧
步骤 7
打圈拧紧似的分成5个均匀的小面团
步骤 8
每个面团擀成尽量薄的饼，平底锅放油烙饼至两面金黄，且中间有鼓起分层的时候即可
葱花家常饼的做法
1/16 500克面粉放在盆子，加入清水，揉成一个光滑的面团。
2/16 盖上保鲜盖，静置15分钟左右。
3/16 把小葱切碎。
4/16 葱碎放进大碗里，7成热的热油淋人碗里，凉凉备用。
5/16 取一个容器，把盐，十三香混合。
6/16 取出面团，在硅胶垫上揉搓几下盖上保鲜膜，静置5分钟。
7/16 把面团分成三份，取一个面团擀开，尽量薄点，撒上盐和十三香，再刷上葱油。
8/16 两边向中间折起，折成长条。
9/16 再这样对角折
10/16 折好后，擀薄。
11/16 平底锅放花生油，接着把大饼放进锅中，大饼中间鼓起，用铲子把大饼转两圈。
12/16 翻面烙饼。大约1分钟，就熟了。
13/16 看看葱花饼外皮薄薄的，酥酥的，很香哦。
14/16 接着，烙另外两个葱花饼。全程都是中火噢。
15/16 葱花饼切成三角行。
