步骤/方式1

首先准备卤制好的猪耳朵

步骤/方式2

找到猪耳朵扁瘦的那部分，用刀切出小条状。

步骤/方式3

把瘦、薄的部分全部切成细条。

步骤/方式4

瘦薄的部分切完了就剩下肥厚的部分了

步骤/方式5

把肥厚的部分切成薄薄的片状

步骤/方式6

把切好的猪耳朵比较碎的部分放在碟子的中间，上面用整齐的薄肉片压着，细细的条状摆放在碟子的周圈，这样会比较美观。