酒不能代替酒精来进行消毒，75℃的白酒和75℃的酒精消毒的效果不一样，准确的说75℃的白酒属于食用酒精，而75℃的酒精属于医用酒精，两者的差别主要是在于杂质以及酒精的纯度。75%的白酒使用的是食用酒精，而且白酒经过勾兑以后，会含有很多的杂质，并不完全是以乙醇为主。