第一步，先用鸡蛋加面粉打稀，锅中抹油，摊夹板皮若干张待用

第二步，剁肉馅，大多都是用比较肥一点的肉，按个人口味调味

第三步，案板上铺一张夹板皮，然后把肉馅也平铺到皮上，再盖上一张皮，用刀