1、把杀好的黄颡鱼放在小盆里，撒上盐稍微腌一会，然后放在流水下边冲洗边揉搓，很快就把粘液清理干净了。

2、在杀好的黄颡鱼身上撒上一层干面粉，用手反复揉搓均匀，再用流水冲洗几遍就很干净了。

3、把杀好的黄颡鱼放在70-80度的热水中烫一会，烫到黄色粘液变色绽破，捞出来放在流水中搓洗干净就行了。