农村杀年猪的流程是：

首先，将猪前后腿绑定侧翻，然后，几个人将猪抬到架子上，一锤子致其脑死亡。

二是：开水褪毛之后，开膛破肚，取出内脏，进行分解即可。说到残忍，我认为：当属那致命一击。

怎样杀猪最残忍

直接用刀杀猪最残忍。

说是一锤子下去直接脑死亡，然后杀猪不会有痛苦。

如果直接用刀去杀，猪会被放血持续一段时间才能完全死亡，这样反而是痛苦死亡。所以，有时候看起来残忍的办法可能是最人性化的办法