1、原料：草鱼、芹菜、泡椒、泡姜、大蒜、香叶、小茴香、干辣椒、花椒、菜籽油、盐、料酒、陈醋、白糖、酱油、番茄酱、鸡精。

2、草鱼切成大块儿。加料酒反复洗净。

3、放入番茄酱。陈醋。盐，白糖，酱油调成加清水调成汁。