包罗万有是既有海参又有鲍鱼。

  包罗万有的大鹏盆菜结合了香港盆菜与客家盆菜的特点，选购最新鲜的食材，寓意有“新”，因此常常作为“年夜饭”的首选菜式。同时，又在百菜百味中做到“一团和气”，将萝卜、鱿鱼、鲍鱼、猪皮、冬菇、鸡、鲮鱼球、虾和猪肉等食材有机搭配。其中炆猪肉是大鹏盆菜的精粹所在，亦是最花工夫的一种食材。