大龙虾一般不是用来煮的，而是用蒸汽蒸熟才好吃。首先，把龙虾杀死洗干净，把虾肉切均匀和壳，头，脚排在盘里，配好配料，填上冬粉丝，开足高火，大约蒸二十分钟即可。