搪瓷锅是可以煎中药的，因为搪瓷制品属于安全性耐腐蚀，能够安全接触食品的商品，而且100摄氏度左右，搪瓷制品也不会稀释出有害物质，是安全性烹饪食品的器具，但是前题条件是，搪瓷制品必须是各项指标符合国家标准。