用料：
泡萝卜200克，西蓝花半个，秀珍菇6根，猪肉一块，盐，白胡椒粉，香油，油，水各适量。
做法：
泡萝卜切丝，西蓝花洗净后切成小朵，秀珍菇洗净后撕成丝儿。
瘦猪肉用水冲洗一下猪肉的表面，逆着纹路切成丝儿。
将切好的肉丝放入大碗中，加少许盐、白胡椒粉、鸡汁搅拌均匀，往锅中加入一勺量的淀粉抓拌均匀。
往腌制好的肉丝中加入香油，搅拌均匀。
锅内倒一点油，放入撕好的秀珍菇丝，翻炒至秀珍菇发黄。
把切好的西蓝花倒入锅内，翻炒均匀。
炒到西蓝花变得翠绿后，加入一大碗的清水。
往锅内加盐调味，等锅内汤汁沸腾后，把腌制好的肉丝倒入锅内，用铲子搅散。
等肉丝变色后，再放入切好的酸萝卜丝，搅匀就可以出锅了。
萝卜丝酸汤的做法
主料2人份
白萝卜1个
香菜1把
辅料
食盐1茶匙
白胡椒粉1茶匙
花生油1茶匙
水适量
步骤1
准备好白萝卜
步骤2
白萝卜切丝，因为是煮汤的所以切得比较大条
步骤3
热锅下油
步骤4
油热后把白萝卜丝放入翻炒
步骤5
加适量的水，放入少许的食盐
步骤6
准备好胡椒粉，我用的是南国的纯胡椒粉，没有的用味好美的或者其他的白胡椒粉都可以
步骤7
水沸腾后加入少许的花生油和胡椒粉大火煮3到5分钟至萝卜丝熟透变软
步骤8
白萝卜丝汤煮好后放入少许的香菜调味
步骤9
煮好的白萝卜丝汤盛出即可食用
