用温开水再浸泡、换水，直到你需要的咸度。

另外就是，制作偏甜口的配菜，或者少加一点糖来遮盖过浓的咸味。

当然，个人建议还是大块的咸肉清洗之后煮熟放冷水里浸泡，多换几次水，直到达到自己需要的咸度为止。天气热或者室内温度高的，建议放在冰箱冷藏室里操作，防治肉类变质，危害健康。