就是荤菜6块、素菜1块的意思。

这种6拖1，真的超级实惠，一顿火锅，可以点很多种类的菜，价格也不高。因而，在很多老重庆人的心中都留下了难以磨灭的印象。

正因为6拖1这种形式，非常的具有重庆特色。居民楼底下一间装修简陋的屋子，一个不锈钢的大圆盆，分为四格，里面装着浓厚暗红的牛油锅底，没有太多的调料，一锅简简单单的底料，熬煮出重庆火锅最原始的味道。