说的应该是锅盖上的那个浮子伐，它的作用是当压力锅的压力达到一定程度是就上升，通过锁片锁住锅盖来保证安全的。气压消失后就下去了锅盖才能打开。

你排完气之后可以用筷子把伐杆向锅内顶下去就可以开盖了，为了不再出现这种情况，把锅盖密封圈取下就发现二粒螺丝，估计已经松动了，把它拧紧就解决问题了