做法步骤：

1 在一只平底奶锅里，将砂糖融化为焦糖 。你可以根据自己的习惯加一点水，帮助砂糖融化。

2 加入黄油，直到锅里的液体变得光滑、发亮。然后加入50毫升的液体奶油、少许肉桂粉 和香草精 。

3 加入啤酒或苹果酒。如果想要酒味不那么重的话，就多加热一会儿，让酒精挥发到空气中。

4 准备用于装饰的打发奶油 。在冷藏后的奶油中加入适量砂糖，用电动打蛋器打发。

5 将黄油啤酒倒进一个大玻璃杯中，加入打发好的奶油，再撒一些肉桂粉或者可可粉。