老城火烧，临颍老城传统名吃，历史悠久。做的时候，先将和好的白面擀成圆片，上方香油、盐、五香粉、葱花，从一边卷成条状后，再从一头盘成圆锥状，压扁后擀成圆片，放入锅内烙熟，烙时要翻几次。此法烙成的馍成一圈一圈的螺旋状，故也称油旋馍。此馍外焦里软，吃起来咸香可口，是一种人人喜爱的特色产品。