蕨根粉指的是从野生蕨菜的根状茎里提炼出来的淀粉,在制作过程中,不含任何添加剂,直接取野生蕨菜的根部将其洗涤、捣碎、过滤、晒干而成。

干的蕨根粉大约需要浸泡2-4个小时左右才能彻底泡好。