花螺跟东风螺是两种不同的品种，花螺偏米黄色，比较大只、多肉、纹理工整、上面有黑色斑点东风螺则是啡红色、较细小，纹理没那么整齐。花螺价钱随时比东方螺贵一倍，因为它味道较鲜甜、肉也爽，而东风螺则比较腍。东风螺在广东俗称“花螺”、“海猪螺”和“南风螺”。