材料

丝瓜100克，粉皮200克

辅料

芝麻酱50克，醋适量，白糖少许，味精少许，食盐2克，香油3克

步骤1

将芥末粉，加醋和温开水各2食勺、香油数滴，搅匀成糊状，待放出香味备用

步骤2

把芝麻酱用冷开水搅成稀糊状，加入盐2克，糖少许，香油3克，味精少许，调拌均匀待用

将粉皮洗净，切成3厘米长的丝，与丝瓜丝一同放入盘内，用上述各种调料拌好即成