观刈麦没被删。九年级课本中有观刈麦，这是唐代诗人白居易的早期作品，描写了麦收时节的农忙景象，对造成人民贫困之源的繁重租税提出指责，表现了一个有良心的封建官吏的人道主义精神。

观刈麦为什么被移出教材

可能原因：观刈麦属于乐府诗，明白易懂，初中语文教材中，乐府题材的诗歌多，如曹操的观沧海，李贺的雁门太守行等。

其次，白居易的诗歌初中教材选的还有钱塘湖春行。

第三，人教版等语文教材一册是30篇文章，容量较大而部编版教材一册基本上在24课左右，容量变小了。

第四，有可能是观刈麦与单元主题不符吧。