1、 胡萝卜一根。
2、 胡萝卜擦成丝。
3、 切碎。
4、 放容器内，适量盐，花椒粉，姜末。
5、 2勺面粉，一点无错泡打粉。
6、 适量水，用筷子搅拌不成粘稠糊状。
7、 锅内适量油烧五成热。
8、 手上沾水或油，防粘，取适量胡萝卜糊左右手团成小球。
9、 团好的小球放入油中。(小心油烫)
10、 炸至金黄。
11、 捞出，装盘。
红萝卜丸子炸法家庭版
原料：胡萝卜1根 豆渣150克 鸡蛋2个 面粉60克 盐1茶匙 胡椒粉3克 花生油大量 小葱1小把 香油1/2汤匙
步骤：
1、 胡萝卜擦成细丝，做豆浆剩下的豆渣挤出多余水分备用
2、 混合所有食材，加盐1茶匙、黑胡椒3克、香油1/2汤匙，调味，用筷子顺着一个方向搅拌成糊状
3、 锅中倒入炸油，大约可以没过丸子即可。当油6成热时，用勺子舀一勺面糊，用手滚圆下入油锅炸制定型
4、 表面呈金黄色后夹出，凉凉大约3分钟，使其温度略微降低，以便第二次复炸
5、 再次将豆腐丸子全部下入8成热油锅进行复炸，以便能让丸子外表更加酥脆
6、 炸制约5分钟后，表面比第一次炸制颜色更加鲜艳。捞出沥油，完成
红萝卜丸子炸法家庭版
原料
红萝卜 (150克) 鸡蛋 (20克) 面粉 (50克) 马蹄粉 (10克) 油 (100克) 面包糠 (10克) 鸡精 3克 盐 3克
1/准备红萝卜150克，油100克，鸡精3克，盐3克，鸡蛋20克，面包糠10克，面粉50克，马蹄粉10克。
2/红萝卜洗净，切成丝。
3/用马蹄粉和少量面粉、盐、鸡精拌成用手能团成一团。
4/用鸡蛋液裹匀，再放入面包糠里滚一下。
5/油温设定到170度左右，放入红萝卜丸子，炸至焦黄色即可。
6/美味又好吃的做红萝卜肉丸子完成开吃了。
