巴盟烩菜原料：土豆、粉条、胡萝卜、豆腐、酸菜、葱花、盐。

做法：1、首先是用猪肥肉炝锅，炼成金黄色，然后把猪瘦肉放进。

2、放一些肥瘦相间的猪肉炒到断生，添水煮开，去浮沫添酱油、五香粉、姜片等调料3、水开，放粉条(最好是宽的土豆粉)、切成丝的酸菜、切成滚刀块的土豆，加盐4、煮至汤汁快要收干时，放上葱花，并将土豆用铲子铲碎。