一斤大虾22只，大概15公分左右。一只18厘米长的活虾大概半两多，也就是四十克左右吧。虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，非常适合老人小孩食用。

虾是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，虾口在头胸部的底部，头胸部有2对触角，具有嗅觉、触觉及平衡的作用，还有由大小颚组成的咀嚼器，头胸部还有3对颚足，帮助把持食物