蘑菇烂腐了通常不能再吃，否则会对身体健康造成影响。

生蘑菇腐烂了说明蘑菇已经发生变质，可能是因为蘑菇存放的时间比较长引起。尤其是在高温环境下放置过长时间，会导致蘑菇中的营养物质受到影响，甚至滋生细菌、霉菌或其他微生物。