青岛京九排骨米饭的老板姓王，名字叫“王京九”，京九排骨就是用他的名字来命名的。

京九排骨米饭以其特有的配制方法，脱骨的排骨，肉汤配上土豆，豆腐，粉丝，热热乎乎的一碗，可口的米饭上面浇上肉汤，真是好吃极了。

青岛京九排骨米饭创始人

逄振柏

青岛京九排骨米饭有限公司（曾用名：青岛镇远饮食有限公司），成立于2006年，位于山东省青岛市，是一家以从事餐饮业为主的企业