1.

准备食材。五花肉清洗干净，切薄片，也可以切成小块。蒜苗切碎，生姜切片，蒜头切块。

2.

家里常备红糟，当做一种调味料，这边市场都能买到。

3.

起锅烧油，倒少量油，倒入五花肉。

4.

五花肉煸炒出油脂，可以把多余的油倒掉。五花肉炒至变色，微微金黄即可。