步骤/方式1
花甲买回来，加一点油和盐，让它们去吐沙，起码半个小时以上…
步骤/方式2
然后开始切配料，蒜切末，小米辣切小段，金不换洗干净摘下叶子备用。
步骤/方式3
水中倒入太太乐鲍汁，蚝油，太太乐酱油以及生粉调汁。
步骤/方式4
花甲煮到口开就可以捞出来
步骤/方式5
蒜泥和辣椒爆香
步骤/方式6
倒入酱汁煮开
步骤/方式7
花甲放入金不换一起炒均匀即可
步骤/方式8
非常下饭
花甲的家常做法和清洗方法
步骤/方式1
将锅洗净，花甲洗净，蒜瓣和芹菜准备好，芹菜切段，然后将花甲放入锅中，再倒入清水，清水刚好盖过花甲即可，开中火将水烧开。
步骤/方式2
先准备一盆冷水，等水烧开后马上把火关到最小，一看到花甲打开就用筷子将花甲挑出来放入冷水中，注意不要翻动的太用力。
步骤/方式3
如果花甲全部开了就把火关掉，然后用铲把已经开了的花甲捞出放入冷水中。
步骤/方式4
全部捞出后将花甲过一下水洗干净
步骤/方式5
炒锅温油倒入切好的蒜蓉，炒出香味
步骤/方式6
倒入洗净的花甲翻炒，倒入耗油，少许盐翻炒均匀
步骤/方式7
撒上葱段翻炒均匀即可出锅
步骤/方式8
起锅前撒上少许葱花点缀
