四川菜简称川菜，是中国八大菜系之一，百菜百味，有20多种味型，传统的十大名菜有：
宫保鸡丁
麻婆豆腐
开水白菜
回锅肉
夫妻肺片
毛血旺
东坡肘子
鱼香肉丝
清蒸江团
水煮肉片
麻辣鸡块等
传统川菜十大名菜
麻婆豆腐，水煮肉片，回锅肉，夫妻肺片，麻辣鱼，爆炒腰花，麻辣兔头，卤牛肉，麻辣豆腐，麻辣香锅，等等还有四川的担担面也不错。
传统川菜十大名菜
川菜是属于'中国八大菜系之一，它的特色或者说特点就是麻辣可口，很受欢迎。其中有，麻婆豆腐，水煮白菜，鱼香肉丝，干煸豆角，回锅肉，花胶肉，水煮鱼等等能。
