徐州特产有蜜三刀、羊角蜜、蜂糕、沛县狗肉、牛蒡茶、牛蒡酱。

其中蜜三刀、羊角蜜、蜂糕都是甜品小吃，牛蒡茶、牛蒡酱在徐州的特别超市里都能买到。狗肉还数沛县崔寨的王滩最出名。

其实徐州还有特别出名的烧烤，俗称“人生一串”，来徐州一定要尝尝。